佐粥小菜是一 種常 見的中式 菜餚，通常 與粥搭配食用。常 見的佐粥小菜 包括辣 蘿蔔乾、油辣 醬 黃瓜、豆瓣 醬 醃姜、酸 黃瓜、 雪裡蕻 醬毛豆和炒 蝦皮等。
這些小菜不 僅口味多 樣，而且 製作方法相 對 簡 單，是早餐或日常食用粥 時的理想搭配。例如，辣 蘿蔔乾和油辣 醬 黃瓜以其 獨特的辣味和 風味受到 許多人喜 愛；豆瓣 醬 醃姜和酸 黃瓜 則以其清爽的酸味 為粥增添 風味； 雪裡蕻 醬毛豆 結合了蔬菜 與豆 類的 營 養；炒 蝦皮 則以其 豐富的海 鮮味和 營 養 價值，特 別 適合作 為早餐佐粥小菜。