柑橘類
佛手是一種柑橘類的水果。
佛手學名為Citrus medica var.sarcodactylis，別稱包括佛手柑、五指香櫞和五指柑。以下是其詳細介紹：
佛手主要分布在中國的南方地區，如廣東、福建、浙江、四川等省，尤其在廣東潮州、肇慶、德慶等地的栽培歷史悠久。
佛手的果實特徵是果實肉質白色，無種子，成熟時果皮金黃色，果頂開裂，呈現出類似手指的形態。
佛手不僅因其獨特的外觀和芳香而被用作觀賞植物和調香原料，其果實和花朵還可用於藥用。
此外，佛手在園藝方面具有很高的觀賞價值，適合庭院栽培或作為盆景。