佛手瓜的烹飪時間取決於具體的烹飪方法和個人口感偏好，以下是幾種常見的烹飪時間和方法：
煲湯或燉煮。將佛手瓜加入沸騰的湯中，大火煲至水開後轉小火煲30分鐘，然後關火調味。如果是在湯煲里加入佛手瓜，可能需要煮2個小時。
簡單燜煮。將佛手瓜加入鍋中，簡單翻拌後蓋上鍋蓋，繼續燜煮5分鐘左右，直至佛手瓜熟透。
快速炒煮。將佛手瓜切絲或切片，用食用油炒至斷生，一般需要2至3分鐘。如果進行佛手瓜炒雞蛋，也需要炒至雞蛋花粘滿湯汁。
煮至熟透。對於容易熟的佛手瓜，一般不需要煮太久，以免過於爛軟影響口感。
以上方法均可根據個人喜好和所需口感進行調整。