製作供需平衡表的過程涉及多箇步驟，包括確定總供給、總需求、庫存變化以及計算相關指標。以下是具體的製作流程：
確定總供給：這包括當期產量和進口量。對於工業品，需要預估逐月的產量，這取決於當月產能和開工率。對於農產品，產量預測則基於種植面積和單產。種植面積和單產受多種因素影響，如積溫、水分、種植進度和災害等。
確定總需求：包括消費量和出口量。出口量的變化通常相對穩定，可以通過海關數據查詢。
計算供需缺口：總供給減去總需求得到當期的供需缺口。
確定庫存變化：包括期初庫存和期末庫存。期初庫存是上一年的結轉庫存，期末庫存是期初庫存加上當期的供需缺口，而本期的期末庫存又成爲下一期的期初庫存。
計算庫存消費比：這是一箇相對指標，用於觀察供求過剩或緊缺的程度。
數據蒐集、整理和處理：期初庫存通常由第三方數據庫提供，可以直接錄入。對於產量、進口、出口等數據，需要進行預估和調整，這可能涉及對產能、開工率、種植面積、單產等多箇因素的預測和分析。
持續監控和調整：供需平衡表需要定期更新，以反映最新的市場數據和變化。這可能包括對產能、需求、庫存等關鍵變量的持續監控和預測。
綜上所述，製作供需平衡表需要綜合考慮多箇因素，並進行大量的數據蒐集、分析和預測工作。