保藏食品的方法有多種，以下是常見的幾種：
真空封裝。使用真空保鮮袋或盒排除容器內的空氣，防止氧化和微生物繁殖，從而延長食物的保鮮期。
冷藏。將食物放在冰櫃中，低溫可以減緩細菌繁殖速度，適合冷藏的食物包括蔬菜、水果、肉類、奶製品等。
冷凍。將食物在極低溫下保存，抑制微生物繁殖和酶促反應，適合冷凍的食物包括肉類、海鮮、麵食等。
乾燥。通過去除食物中的水分，破壞微生物的生存環境，適合乾燥的食物有蔬菜、水果、肉類等。
醃製。添加鹽、糖、醋等物質降低微生物繁殖速度，適合醃製的食物有泡菜、鹹菜、糖蒜等。
罐藏。將食物裝入密封的容器中，隔絕空氣和水分的接觸，適合罐藏的食物有水果、蔬菜、肉類等。
熏制。通過燻烤或煙燻去除水分和氧氣，適合熏制的食物有燻肉、熏肝等。
使用食品包裝紙、錫紙、保鮮膜或密封袋包裹食物。防止食物變質和防止異味傳播。
此外，定期清理冰櫃和食品儲存區，保持存儲區域整潔，確保食物的新鮮度；購買食品時注意日期，選購新鮮的產品；注意交叉污染，分開存放易感染食品，如生肉和生魚；標記存儲日期，了解食品的新鮮程度，並優先使用較早日期的食品。