修道院啤酒是一種源自比利時並享有國際聲譽的啤酒類型，分爲特拉比斯特啤酒和阿貝啤酒。這兩種啤酒的具體情況如下：
特拉比斯特啤酒（Trappist Beer）。這種啤酒由修道士親自參與釀製，通常在修道院內進行，其特點是上層高溫發酵，酒精含量較高，這類啤酒的生產和銷售所得利潤必須用於支持修道院和社會活動，只有獲得國際特拉普派修道院啤酒協會認證的酒廠才能生產此類啤酒。
阿貝啤酒（Abbey Beer）。這種啤酒由授權非修道院酒廠製作，雖然與特拉比斯特啤酒相似，但關鍵在於不是由修道士直接釀造，這類啤酒仍然保留了修道院啤酒的傳統風格和特點。
此外，修道院啤酒在歷史上經歷了超過一千年的發展，因其獨特的釀造工藝和高品質而聞名，這類啤酒通常採用上層發酵法，酒精含量較高，且經過長時間的陳釀，其風味通常包括烤麥芽、焦糖、堅果等香氣。