偏磷酸鈉是什麼

無機化合物

偏磷酸鈉是一種無機化合物，分子式爲(NaPO3)n，是一種高分子量聚磷酸鈉。

偏磷酸鈉通常呈現爲無色玻璃狀透明結晶、白色片狀或粉末。偏磷酸鈉在水中溶解時呈鹼性反應，不溶於乙醇。偏磷酸鈉有多種用途，比如作爲乳化劑、螯合劑、組織改良劑，在化妝品中可作爲pH調節劑和螯合劑。

此外，偏磷酸鈉也用於食品工業中作爲品質改良劑、pH調節劑、金屬離子螯合劑。在磷酸鹽玻璃和氟磷酸鹽玻璃中，偏磷酸鈉可作爲添加劑，用於提高玻璃的熱穩定性，降低玻璃的折射率。