做優酪乳需要什麼材料

製作優酪乳需要以下材料：

純牛奶。這是製作優酪乳的基礎材料，可以選擇全脂、低脂或脫脂牛奶，新鮮牛奶或用奶粉沖泡的牛奶均可，但蛋白質含量應在3%左右。

優酪乳發酵劑/優酪乳發酵粉。這是製作優酪乳的關鍵成分，含有乳酸菌，可以在牛奶中發酵製作優酪乳。

白糖。根據個人口味添加，一般推薦量為牛奶總量的3%~5%。

此外，製作優酪乳還需要優酪乳機、容器、勺子、筷子等工具。容器和工具在使用前套用開水燙過並晾乾，以確保無菌。