做包子麵粉和水的比例

1:0.56到1:0.6

做包子時，麵粉和水的比例一般在1:0.56到1:0.6之間。

具體而言，對於500克麵粉，水的量應在280到300毫升之間。不同品牌或類型的麵粉的吸水性可能有所不同，所以在和面的過程中，可以根據麵團的實際情況適當調整水和麵粉的比例，以獲得最佳效果。