做年糕的材料

製作年糕的材料主要包括糯米或大米粉，以及一些輔料和調味料。以下是製作年糕的常見材料：

粘米粉（大米粉）和糯米粉。這是製作年糕的主要原料，兩者按一定比例混合，以產生特定的口感和質地。

水。在混合米粉時需要加入適量的水，以調整麵團的濕度。

鹽、糖或其他調味料。根據個人口味，可以添加一些調味料，如糖、鹽或其他香辛料。

玉米油或其他食用油。在製作過程中，加入少量食用油可以幫助麵團更加光滑和有彈性。

此外，有些年糕食譜還會添加其他食材，如紅棗、豆沙、黃米等，以增加風味和營養。