製作蛋糕的材料比例因不同類型的蛋糕而異。以下是一些常見的蛋糕製作比例：
基礎黃油蛋糕。麵粉2杯，細砂糖1杯，黃油（室溫軟化）1杯，雞蛋4個（室溫），牛奶1杯（室溫），泡打粉2茶匙，鹽1/4茶匙，香草精1茶匙。
海綿蛋糕。以六寸模具為例，雞蛋3個，麵粉（低筋粉、中筋粉、糯米粉均可）57克，糖57克，油15克，奶15克。對於八寸模具，雞蛋用量一般為4-5個，麵粉和糖的量相應增加。
戚風蛋糕。以六寸為例，雞蛋3個，麵粉60克（或50克），糖與麵粉量相同，油量為麵粉用量的70%，奶的用量與油相同。
奶油蛋糕。不同尺寸的奶油用量不同，例如，4寸蛋糕夾心130克，抹面120克；6寸蛋糕夾心200克，抹面200克；8寸蛋糕夾心400克，抹面400克。
這些比例提供了不同類型蛋糕的基本配方，但具體的比例和成分可能需要根據個人口味和所需的蛋糕質地進行調整。