製作麵筋的方法有多種，以下是一種常見的製作過程：
將高筋麵粉與水混合，反覆揉成表面相對光滑的麵團。
將麵團分割成小塊，每塊大約與雞蛋大小相當。
將每塊麵團揉成細條，一端夾在筷子中間，然後繞著筷子纏繞麵筋，直到纏完。或者將麵團直接插入長竹籤或筷子，切成螺旋狀。
在鍋中加水燒開，將麵筋放入煮製。煮的過程中要不斷攪拌，直到麵筋浮起來，然後撈出並泡在冷水中。
最後，將串有麵筋的竹籤或筷子置於炭火上或烤箱內烘烤，根據個人口味撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黃即可食用。
這是一種基本的麵筋製作方法，可以根據個人喜好和食譜進行調整。