製作內酯豆腐的方法如下：
準備材料。選用新鮮黃豆，清洗乾淨後泡水，泡至黃豆膨脹。
磨漿。將泡好的黃豆放入豆漿機或料理機中，加入適量清水，選擇研磨功能，製作成細膩的豆漿。
過濾豆漿。將豆漿倒入紗布口袋中，擠壓或過濾以去除豆渣。
煮豆漿。將過濾後的豆漿倒入鍋中，小火慢煮，煮至豆漿表面出現泡沫，用勺子撇去。
加入內酯。將三克內酯用20毫升溫水化開，倒入豆漿中。
凝固豆腐腦。將豆漿倒入模具中，蓋上蓋子，靜置一段時間，讓豆漿凝固成豆腐腦。
壓制豆腐。將豆腐腦倒入模具中，用重物壓制一段時間，以去除多餘水分，形成豆腐。
完成。壓制後的豆腐即為內酯豆腐，可用來製作各種菜餚或直接食用。
以上步驟可根據個人口味和需求進行適當調整，希望對您有所幫助。