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內脂豆腐做豆腐腦方法

使用內酯豆腐製作豆腐腦的方法如下:

準備內酯豆腐。首先將內酯豆腐放在盤子裡,用刀在每個角上切一下,以便空氣進入後更容易分開。

蒸製內酯豆腐。在鍋中加水燒開,將內酯豆腐放入鍋中蒸5分鐘。

製作滷汁。在另一鍋中加水,放入木耳黃花菜等輔料,調味,加雞精胡椒粉生抽老抽等調料。開鍋後加水澱粉勾芡,待湯變得稍濃稠時,淋上雞蛋液

組合。將蒸好的內酯豆腐挖到碗中,澆上調好的滷汁,撒上香菜等輔料。

這是一種簡單方便的豆腐腦製作方法,適合家庭製作,可以根據個人口味調整輔料和調味料的種類和用量。