水果種類繁多，成千上萬，常見的水果包括但不限於以下幾種：
漿果類。如草莓、桑葚、蔓越莓、藍莓、黑莓、覆盆子、紅醋莓等。
核果類。如櫻桃、桃、李、梅、棗、橄欖、龍眼、荔枝等。
仁果類。如蘋果、梨、柿子、枇杷等。
瓜類。如西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜等。
橘果類。如橘子、橙子、金桔、檸檬、葡萄柚、柚子等。
溫性水果。如蘋果、荔枝、桃子、龍眼、紅毛丹、水蜜桃、板栗、釋迦、椰子肉、金桔、烏梅、櫻桃、紅棗等。
涼性水果。如西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑葚、柿子、火龍果、楊桃、山竹、草莓、枇杷、聖女果、奇異果、獼猴桃、甜瓜、柚子等。
中性水果。如葡萄、杏、鳳梨、龍眼、甘蔗、烏梅、百香果、檸檬、番石榴、柳橙等。
此外，還有一些特定季節的時令水果，如春季的蓮霧、藍莓、山竹、雪梨、木瓜、芒果；夏季的楊梅、百香果、釋迦、荔枝、鳳梨、枇杷；秋季的無花果、柑橘、山楂、石榴、柚子、冬棗；冬季的橙子、蘋果、檸檬、柿子、葡萄、楊桃、西梅、桃子等。