中國 八喜（BAXY）冰淇淋品牌誕生於中國北京。 雖然它的原始配方來源於美國，但八喜實際上是中國的一箇品牌。八喜隸屬於北京艾萊發喜食品有限公司，該公司於1990年將源於美國舊金山的冰淇淋技術和配方引入中國，從而在中國生產真正的全乳脂冰淇淋。