八方雲集是一箇多義詞，可以指代不同的實體：
長沙八方雲集生物科技有限公司，這是一家位於長沙市的大健康行業生物科技企業，專注於利用非藥物手段幫助人們健康降三高及有效減脂。公司倡導建設性思維，致力於打造科技健康生活方式，並提出了“定義科技健康生活方式、全力打造杯中健康中國夢、管理自我,管理脂肪、推動全新黑茶文化、精益求精、口碑營銷”的企業理念。
八方雲集餐飲管理有限公司，這是一家創立於1998年的臺灣鍋貼水餃連鎖品牌，主要經營餐飲經營管理、餐飲服務、廚房設備及用具批發等業務。公司以“利他、分享、公益”的精神，致力於提供新鮮、衛生、優良的產品，並獲得了多項食品安全認證。
福州八方雲集餐飲管理有限公司，這是一家在臺灣擁有八百餘家連鎖加盟分店、香港七十餘家分店的餐飲企業。公司傳承臺灣總公司企業文化與精神，以提供新鮮、衛生的產品爲宗旨，並計劃以多元化的食品發展爲目標，成爲華人美食舞臺上的耀眼明星。
八方雲集，也可以指代一家位於長青路與湖濱北路交叉口的臺式鍋貼餃子連鎖店，以其特色的扁包菜內餡和廣式醬色酸辣湯而聞名。
綜上所述，八方雲集可以指代不同的公司或品牌，具體指哪一個需要根據上下文來判斷。