八月瓜是一種具有獨特風味和營養價值的水果，可以通過多種方式食用。以下是八月瓜的幾種常見吃法：
直接食用。如果八月瓜果皮柔軟但未裂開，或裂開但果皮不軟，則可能還未完全熟透，可以放置五至七天後再食用。如果果皮和果肉已經是軟的，可以去除保鮮膜後，掰開果皮，用勺子挑取果肉食用，包括種子和果皮。
製作果凍。可以將八月瓜的果肉製成果凍，使用勺子按壓分離果肉，加入吉利丁等凝固劑後冷藏。
搭配其他食材。八月瓜可以加入沙拉、冷湯、冰淇淋或冰沙中。也可以將八月瓜切片或切塊，去掉種子後生吃，或者製作成果醬、果汁等。
烹飪。八月瓜還可以用於烹飪，如八月瓜炒肉絲等。
在食用前，確保選擇外表完整、皮膚光滑的八月瓜，清洗時使用溫水輕輕洗淨，無需削皮。另外，八月瓜的皮略帶苦味，籽非常堅硬，但都是可以食用的。在儲存八月瓜時，應避免潮濕和高溫環境，可以選擇放在通風乾燥的地方或冰櫃冷藏。