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公筷公勺

公筷公勺是一種文明習慣,起源於新型冠狀病毒肺炎的影響,中國各地政府陸續提倡這種習慣。2020年5月26日,浙江省江山市市場監管局因一飯店未配備公筷公勺,並當場做出50元罰款的行政處罰,這是中國首張公筷公勺未配備罰單。2020年6月1日,《甘肅省文明行為促進條例》經省十三屆人大常委會第十五次會議通過,已於2020年6月1日正式施行,是中國較早將「公筷公勺」寫入地方立法的省市之一。

公筷公勺是指兩人以上同桌共餐者就餐時為方便分餐而擺放的公用筷子、勺子的統稱,專用於從公用餐飲器具中夾取菜餚放到個人使用的餐飲器具中。在家吃飯時,可以固定餐具,踐行分餐,使用公勺公筷,不能分餐時,每個人使用自己的碗、筷子和勺子吃飯,在每個菜盤、盆、鍋等盛食物的容器上,放上公筷公勺,每個人都用公勺公筷夾、盛食物。餐館就餐時,可以帶上自己的筷子和勺子,把餐館的餐具作為公筷公勺,或者使用餐館的餐具,主動要求在每個菜盤、盆、鍋等盛食物的容器上配備公筷公勺。

使用公筷公勺的好處包括乾淨衛生,可以避免「病從口入」,減少浪費,沒有吃完的,大家盡可以放心打包回家,減少浪費的同時,還培養了人們環保節約的精神,以及預防疾病,推行使用「公筷」可以預防、減少多種傳染病的交叉感染機會。