公道杯的使用方法主要包括以下幾點：
均勻茶湯濃度。將茶湯倒入公道杯中，可以確保前後茶湯的濃度一致，使每個人得到的茶湯濃度相近，避免濃度不均。
調節水溫。對於一些不宜使用沸水沖泡的茶葉，如西湖龍井、黃山毛峯等，可以先將沸水倒入公道杯中，等待水溫降至適宜溫度後再用於沖泡。
觀賞茶湯。公道杯也可以作爲盛茶用具，有些公道杯具有美觀的設計，如錘紋公道杯，能夠使茶湯顏色更加動人，增加品飲的樂趣。
保持乾淨。在使用公道杯時，應確保其乾爽清潔，避免底部滴水或灑水，影響品飲體驗。
注意倒茶技巧。倒茶時應避免“懸杯高衝”，以減少茶湯香味的散失和泡沫的產生。同時，應避免“厚此薄彼”，確保每個客人得到的茶湯量大致相等。
及時續杯。在客人飲盡茶水後，應及時續杯，避免讓場面變得尷尬。
選擇合適的公道杯大小。公道杯的容積大小應與茶壺或蓋碗相配，通常公道杯要稍大於壺和蓋碗，以便於分茶。
通過以上方法，可以更好地利用公道杯，提升品飲體驗。