冰乙酸（乙酸）是一種重要的化學物質，具有多種用途。以下是詳細介紹：
食品工業。冰乙酸常用作食品調味劑和保鮮劑，為食物增添酸味和鮮味，改善食品口感，延長食品的保質期，減少腐敗和變質的風險。
醫療領域。冰乙酸用於製作某些藥物製劑，如溶劑、消毒劑和保護劑，同時也用於治療某些皮膚病和真菌感染。
化學工業。冰乙酸用於合成醋酸乙烯、乙酸酯、乙酸鹽等，這些衍生產品廣泛套用於聚合物、塗料、膠粘劑、織物印染和橡膠工業。
家庭清潔。冰乙酸稀釋後用作清潔劑，能有效清潔家具、玻璃、不鏽鋼等。
農業和園藝。冰乙酸作為一種天然除草劑，用於控制雜草生長。
此外，冰乙酸還具有殺菌效果，可用於消毒和抑制細菌生長。需要注意的是，冰乙酸是一種有刺激性的化學物質，使用時需遵循正確的安全操作和儲存指南。