製作冰粉的冰主要 包括以下 幾個步 驟：
準備石灰水。取250ml 涼 開水，加入10克生石灰， 攪拌均 勻 後 靜置半小 時，以 獲得澄清的石灰水。注意只使用澄清的石灰水，底部的 沉澱物不要使用。
準備冰籽水。 將50克冰籽 裝入白 布袋中，浸泡在1500ml 涼 開水中，揉捏出 漿，直到冰籽不再出 漿。 這 將 會得到一盆冰籽水。
凝固冰粉。 將澄清的石灰水慢慢倒入冰籽水中，同 時 攪拌，直到冰粉凝固。 攪拌均 勻 後， 將冰粉放入 冰櫃冷藏 約三小 時，直到凝固。
準備配料。可以 選 擇 紅糖水、 葡萄乾、花生渣、山楂等作 為配料。
食用。三小 時 後， 從 冰櫃取出冰粉，舀入小碗中，加入喜 歡的配料即可食用。