冰糖的保存方法主要包括以下幾個要點：
存放位置。應將冰糖放置在陰涼、乾燥、通風良好的環境中，避免陽光直射和潮溼。相對溼度不超過70%，溫度保持在0℃以上但不超過35℃，以防冰糖受凍結塊或融化。
密封保存。如果冰糖受潮或融化，應先曬乾或用電風扇吹乾，然後將其裝入乾燥的玻璃瓶或瓷罐中，確保容器密封良好，避免空氣和水分的侵入。
避免異味。存放冰糖的容器旁邊，不能存放水分容易蒸發的食品或有不良異味的物品，以防冰糖吸收異味。
防止蟲害。要防止老鼠、蒼蠅、蟲、蛾等對糖的侵害。
檢查變質。定期檢查冰糖的外觀和氣味，一旦發現發黴、變色或散發刺鼻異味，應立即停止食用並丟棄。
冷藏保存。在氣溫較高的情況下，可以將冰糖密封后放入冰箱的冷藏室，但需注意冰箱內可能產生的水分，以防冰糖受潮。
遵循這些準則可以有效延長冰糖的保質期並保持其品質。