冰糖是 什麼糖

蔗糖

冰糖是一 種由蔗糖加工而成的晶 體 狀糖 製品。

它的主要成分是含 結晶水的蔗糖，也包含一些 礦物 質和微量元素。冰糖可以通 過 將甘蔗汁或白砂糖 進行煎 煉和 結晶 處理 來 製作， 過程中保留了一些天然成分。冰糖可以 進一步分 為自然晶 體冰糖和人造糖 漿冰糖等 類型，在 醫 療和烹 飪中有 廣泛 套用。