冰糖烤梨的做法大致如下：
準備材料。 選 擇成熟的雪梨，清洗 乾淨 後，去皮去核。
煮製。 將 處理好的雪梨放入 鍋中，加入 適量的清水和冰糖，大火煮 開 後 轉小火煮 約30 分鐘，直到梨子 軟透且 湯汁 濃郁。
加入配料。 將泡 發好的 銀耳、去核的 紅 棗和枸杞加入梨 湯中， 繼 續 煮製。
烤制。 將煮好的梨子和 湯汁倒入耐高 溫的容器中， 蓋上 錫 紙，封好口，放入 預 熱至180度左右的烤箱中，上下火烤 約30至60 分鐘。
完成。烤好 後取出，可根 據 個人口味 調整甜度或添加其他配料如桂花、 蓮子等。
這 種做法 結合了煮和烤 兩 種烹 飪方式，不 僅能保持梨子的 營 養和口感， 還能增加 風味。可以根 據 個人喜好 調整配料和烹 飪 時 間。