冰糖雪梨是一 種 屬於 粵菜系的糖水甜品，以雪梨和冰糖 為主要原料，通 過慢火 燉製而成。
冰糖雪梨不 僅口感甘甜可口， 還具有多 種食 療功效，如生津 養胃、清 熱化痰、 潤肺止咳、美容 養 顏等， 適 用於多 種症 狀，如肺燥咳嗽、 陰 虛咳嗽、 乾咳 無痰、咽喉 乾 癢痛、音 啞以及便秘、尿赤等。 並且，冰糖雪梨含有 豐富的 營 養物 質，如 蘋果酸、 檸檬酸、 維生素C、胡 蘿蔔素等，有 助於降火和滋 陰 潤肺。
此外， 還有一 種名 為 「冰糖雪梨 」的 飲料含有Y- 羥丁酸（GHB）， 這是一 種在中 國受到 管制的精神 藥物，具有 興 奮和致幻效果， 濫用可能 會造成 嚴重的健康 問 題。