蒸冰肉粽的 時 間 取決於所 採用的方法。如果使用隔水蒸的方法， 蒸製 時 間大 約 為20 分鐘，具 體 時 間 還需根 據粽子解 凍程度而定。而如果 選 擇加水煮的方法， 應 將水位 沒 過粽子，煮沸 後 維持18-20 分鐘。需要注意的是，煮的 時 間 過 長可能 會 導致粽子 變稀 爛。另外，如果是超市 購 買的 凍粽子，放在蒸 鍋或隔水的容器中加 熱，大 約需要10-15 分鐘左右，可以通 過用手捏一捏粽子 來 確 認是否已 經 熱透。如果使用 鍋煮的方法，先 將 鍋中放入冷水，再 將粽子下 鍋，水 燒 開 後 計 時大 約二十 分鐘左右。