冰菜的 採摘方法主要 取決於 採摘的目的，如果是 為了 獲取 葉子， 應在早晨或傍晚 氣 溫 較低 時 進行， 這 時 葉子水分 較少，不易腐 爛。使用剪刀或剪刀刀 從 葉柄 處剪下 葉子， 確保切口平整，避免 損 傷植株。如果目的是 收穫 種子， 應 選 擇完全成熟的冰菜植株，使用收割刀割下 頭 頂 處的花穗，晾 曬乾燥 後 輕 輕拍打花穗以 釋放 種子。 採摘 後， 葉子可放入 紙袋或 塑膠膜中 預冷， 種子 則 應 篩 選 並 儲存在 乾燥通 風的地方。 採摘 後冰菜的存 儲方法。 採摘 後的冰菜存 儲方法 對於保持其新 鮮度至 關重要。 將冰菜放入 冰櫃中，用 濕毛巾包裹 葉。