冰凌花是一 種具有 藥用 價值的植物，但同 時也具有一定的毒性。因此，在食用或使用冰凌花 時需要格外小心，最好在 專 業 醫生的指 導下 進行。以下是冰凌花的 幾 種食用方法：
泡水 飲用。 將 曬乾的冰凌花用 熱水 沖泡， 類似泡茶。一般建 議 乾燥的冰凌花用量 為10克， 鮮的 為30克，每天服用一次，注意泡水 時的 溫度，最好使用70~80℃的 熱水。
製成粉末。冰凌花可以磨成粉末， 與 紅糖混合 後服用。 這 種形式有 助於 輔助治 療 心臟病，因 為冰凌花中含有丹 參酮，具有 擴 張血管和降低血液粘稠度的作用。
做菜食用。 將冰凌花 與油菜花等食材 結合， 製作成 菜餚。 這 種方法也有 助於 輔助治 療 心臟病。
泡酒 飲用。使用白酒或 黃酒 將冰凌花 泡製而成酒品。 這 種方法同 樣有 助於 輔助治 療 心臟病，但需在 醫生指 導下使用，因 為酒精的代 謝可能加重 肝臟 負 擔。
需要注意的是， 由於冰凌花具有毒性，使用 時 應 嚴格 控制 劑量， 並在 專 業人士的指 導下 進行。如果出 現不 適症 狀， 應立即停止使用。