將 氣 體或蒸 氣 轉 變 為液 體
冷凝器的主要作用是 將 氣 體或蒸 氣 轉 變 為液 體。
冷凝器是 製冷系 統或其他系 統中非常重要的 組成部分， 屬於 換 熱器的一 種，其工作 過程是 一個放 熱的 過程，因此冷凝器的 溫度通常 較高。在 製冷系 統中，冷凝器接收 來自蒸 發器的 熱蒸汽 製冷 劑，通 過 與冷凝器表面接 觸， 製冷 劑冷 卻 並 釋放 熱量， 從而 從 氣 體 狀 態 轉 變 為液 體 狀 態，冷凝器也起到降低 製冷 劑 壓力的作用， 將 製冷 劑 從低 壓 狀 態 轉化 為 較高的 壓力液 體。
此外，在 發 電 廠、冷 凍 廠、石油化 學工 業以及蒸 餾 過程中，冷凝器也 發 揮 著 關 鍵作用，例如，在 發 電 廠中，冷凝器 用於使 渦 輪 機排出的蒸 氣得到冷凝；在冷 凍 廠中， 用於冷凝氨和氟利昂等 製冷蒸 氣；在石油化 學工 業中， 用於使 烴 類及其他化 學蒸 氣冷凝；在蒸 餾 過程中， 將蒸 氣 轉 變成液 態的 裝置也 稱 為冷凝器。 總的 來 說，冷凝器通 過 將高 溫高 壓 氣 體的 熱量 傳 遞 給冷 卻介 質（如水或空 氣），使其凝 結成 為液 體， 從而 實 現 製冷效果或完成特定的工 業 過程。