冷拌黑木耳是一道美味的家常小菜，做法如下：
準備黑木耳，用冷水提前泡 發，泡 發 後， 徹底清洗黑木耳， 並去除硬根部。
將黑木耳撕成小朵，一些做法中建 議 將黑木耳焯水， 這可以去除 雜 質 並增加口感。
焯水 後，用冷水 沖 涼黑木耳， 並控 乾水分。
準備 輔料，常 見的 輔料 包括 紅椒 絲、洋 蔥 絲、香菜等， 這些 輔料不 僅增加 菜餚的色彩和 風味， 還提供 額外的 營 養。
調味料通常 包括生抽、 陳醋、白糖、芝 痲油、辣椒油、蒜末等， 調味料的 種 類和比例可以根 據 個人口味 調整。
將 調味料和 輔料加入黑木耳中，充分拌 勻。
拌 勻 後，可以放入 冰櫃冷藏一段 時 間， 這 樣 處理 後的黑木耳更加入味，口感更佳。
這道菜不 僅 簡 單易做，而且 營 養 豐富，是一道非常 適合家庭 製作的美食。