冷糕的 製作方法有多 種，有糯米粉和老 優酪乳的做法，也有用糯米和 黃桃的做法。以下是一 種常 見的冷糕做法：
泡糯米。 將糯米浸泡在 涼水中2 個小 時。
蒸糯米。 將泡好的糯米放入蒸 鍋中，蒸40 分鐘。
準備芝 痲。 將黑白芝 痲清洗 乾淨 後炒 乾，炒至微 黃，然 後放入料理 機中打碎。
調味糯米。在蒸好的糯米中加入少 許白糖和熟食用油， 攪拌均 勻。
成型。在 盤子上 鋪一 層保 鮮膜，撒上芝 痲碎， 鋪上糯米，再 鋪上豆沙 餡，最 後再 鋪一 層糯米， 壓 實。
切割。 將 鋪好的糯米 層倒扣出 來，切成小 塊。
完成。冷糕 製作完成，可以放入 冰櫃冷藏 後食用。
這只是其中一 種做法，可以根 據 個人口味和 習 慣 進行 調整。