一種印刷技術
凹版印刷，簡稱“凹印”，是一種印刷技術，其特點是印版的圖文部分是低於印刷平面的。
在印刷過程中，整個印版表面首先被塗滿油墨，然後使用特製的刮墨機構去除空白部分的油墨，這樣油墨就只保留在圖文部分的網穴中。當印版與承印物在一定壓力下接觸時，凹版中的油墨就會直接壓印到承印物上。由於凹坑的深淺不同，油墨的量也會相應不同，從而在承印物上形成不同厚度的墨層。凹坑越深，含油墨量越多，壓印後墨層越厚；反之，凹坑越淺，含油墨量越少，壓印後墨層越薄。這種印刷方式能夠呈現出原稿上的濃淡層次和細節。凹版印刷屬於直接印刷方式，是四大模擬印刷方法之一。現代凹版印刷往往採用輪轉印刷的形式，提高了印刷效率和產量。