刀具加工方法主要包括以下幾種：
銑削。這是一種將工件在旋轉的刀具下進行切削的方法，適用於各種材料的加工，包括金屬、塑膠和木材等。銑削可以進行平面、曲面和凸台表面的加工，常見的銑削設備包括水平銑床、立式銑床、聯動銑床和龍門銑床等。
車削。車削是在旋轉的工件上進行切削的方法，特別適用於金屬材料的加工。車削可以用於製作軸、表面、孔等零件，常見的車削設備包括車床。
鑽削。鑽削是一種將工件鑽孔的方法，適用於各種材料、孔徑和深度的鑽孔加工。鑽削可以用於製作管道、軸承、接頭等，常見的鑽削設備包括鑽床。
磨削加工。磨削加工是一種精密的機械加工方法，能夠製造出高精度的刀具。磨削加工包括平面磨削、外圓磨削、內圓磨削等，通過合理選擇磨輪和磨削參數，可以得到高質量的刀具表面。
電火花加工。電火花加工是一種非接觸式加工方法，可以加工深度小、形狀複雜的刀具。該方法的原理是利用電火花放電產生熱量，使工件表面產生放電蒸發，從而形成加工孔或形狀。
雷射加工。雷射加工是一種高精度、高效率、無接觸的加工方法。雷射束可以直接切割材料，或者通過加熱使材料蒸發，從而削減材料。雷射加工特別適用於材料硬度大、形狀複雜的刀具加工。
CNC加工。CNC加工是一種使用計算機數字控制系統來精確加工金屬、塑膠和其他各種材料的方法。CNC加工具有生產效率高、精度高、可重複性好等優點，被廣泛套用於刀具加工領域。
選擇合適的刀具加工方法取決於加工對象的材料、形狀和尺寸等因素。