切片刀厚度

4毫米左右

切片刀的厚度通常較薄，大約在4毫米左右。這種刀的設計使得開刃的角度較小，使用起來相對輕便。需要注意的是，切片刀的鋒利度對於切片的厚度有很大影響，通常切片厚度在3到5微米之間。然而，這裡可能存在一個單位混淆，因為通常切片厚度以毫米或微米為單位，而3到5微米實際上是非常薄的切片，可能是指在微觀層面的切片。在實際使用中，切片刀的厚度是指刀身的物理厚度，而不是切削時的厚度。