切花花材是指從植物上剪切下來用於觀賞的枝條，它們通常具有鮮豔的色彩、優美的姿態、宜人的香氣等特點。常見的切花花材包括：
春季花材：如仙客來、蟹爪蘭、薔薇、玉蘭、紫荊、白掌、虞美人、天竺葵、繡球花、藍花楹、油菜花、鈴蘭等。
夏季花材：包括紫羅蘭、茉莉花、桔梗、雞蛋花、向日葵、曼陀羅、紫薇花、睡蓮、米蘭花、六月雪、荷花以及石榴花等。
秋季花材：包括桂花、迷迭香、羊蹄甲、金花茶、木芙蓉菊花、荷蘭菊、石蒜、番紅花、紅花羊蹄甲、花菸草等。
冬季花材：如山茶花、梅花、一品紅、水仙、臘梅、長壽花、虎刺梅、仙人指、鹿角海棠、鐵蘭、荷包花以及鶴望蘭等。
此外，還有一些常見的切花花材，如月季、玫瑰、薔薇、滿天星、百合花、勿忘我、銀葉菊、康乃馨、鬱金香、唐葛蒲、鳶尾、小蒼蘭、馬蹄蓮、櫻花、梅花、飄香藤、三角梅、雛菊、繡球花、茉莉、向日葵、紫薇花、桔梗、玉蘭、薰衣草、雞冠花、麥稈菊、非洲菊、香石竹、菊花、大麗花等。