切蟹是什麼螃蟹

切蟹是一種將螃蟹的鉗子和大腿部位切碎後，配以雞蛋、麵粉煎制而成的食品，其外形類似於蟹餅。而螃蟹則是完整的蟹類動物，擁有兩隻鉗子和八隻腳，外形呈現類似於橢圓形的身體。