刺嫩芽的栽培方法包括以下步驟：
種子育苗。刺嫩芽的種子非常小，在播種時需要混合一些細沙以保證播種均勻。可以採用塑膠缽盤進行缽盤育苗，基質中可加入泥炭和腐熟的農家肥。
幼苗定植。當幼苗長至10厘米以上並長出大量針刺時，可以進行定植。在定植前，幼苗需經過通風控水處理。定植的最佳時間通常是早春，當地溫達到12攝氏度以上時為宜。
種植密度。刺嫩芽根系發達，枝葉繁茂，因此需要合理規劃行距。一般建議每平方米栽植一株，行距約為1.8米，株距約為0.6米，這樣每畝地可栽植約700株。
管理技巧。刺嫩芽對水分要求較高，需要及時澆水。入冬前，應對地塊進行秋後整地，以提高土壤通透性。當幼苗長到一定高度時，需要適時修剪整枝，以促進多發枝條和根系發育。根據地力和生長勢適當施用肥料。
採摘。採摘時以2至3次為宜，嫩芽在10至15厘米長，葉片未展開時是最佳採摘時機。
此外，刺嫩芽喜歡生長在土層深厚、肥沃、透氣性良好的沙質土壤中，適宜的pH值為微酸性。在栽培過程中，還需注意其喜濕的特性，宜生長在闊葉林及針葉混交林的林緣一帶。