剩飯可以製作多種美食，以下是一些常見的做法：
炒飯：
材料：剩飯、雞蛋、蔬菜（如胡蘿蔔、豌豆、玉米等）、肉類（如火腿、雞肉、蝦仁等）、蔥、大蒜、醬油、鹽、胡椒粉、食用油。
做法：在熱鍋中加入食用油，炒香蒜蓉和蔥花，加入肉類和蔬菜翻炒，然後加入雞蛋液和剩飯，充分混合，加入調味料炒至熱透。
炒粉絲：
材料：剩飯、乾粉絲（泡發後）、肉類、蔬菜、蔥、大蒜、醬油、鹽、胡椒粉、食用油。
做法：粉絲泡發後瀝乾，在熱鍋中炒香蒜蓉和蔥花，加入肉類和蔬菜翻炒，再加入剩飯和粉絲混合，調味後炒至粉絲軟熱。
剩飯球：
材料：剩飯、肉類（如瘦肉、火腿、香腸等）、蔬菜（如胡蘿蔔、豌豆、玉米等）、蔥、大蒜、雞蛋、麪包糠或麪粉、鹽、胡椒粉、食用油。
做法：剩飯壓碎後，加入炒香的肉類和蔬菜，調味後揉成小球狀，沾雞蛋液後滾上麪包糠或麪粉，煎炸至金黃色。
大米蒸糕：
材料：剩飯、純牛奶、白砂糖、黑色筷子、破壁機或絞肉機、老味發麪王、麪粉、葡萄乾、白芝麻。
做法：剩飯與牛奶、糖混合後攪打成米漿，加入發麪王和麪粉攪拌成麪糊，醒發後倒入模具中，蒸製成熟。
以上做法均可將剩飯變廢爲寶，製作出美味的食物。