加工平面通常有幾種方法，包括工具機加工、手工加工、數控加工以及其他特定的機械加工方法。
工具機加工是一種高效且精確的方法，常用的工具機包括銑床、磨床和鑽床，這些工具機可以保證平面加工的精度和平整度，適用於大批量生產和重複加工。在加工硬質材料時，可以選擇高速切削加工方式以提高效率和質量。
手工加工是一種較古老的方法，主要使用銼刀、刨子、砂紙等手工工具。這種方法可以靈活地控制加工精度和平整度，適用於加工精度不高、加工量不大的工件。手工加工還可以保護工件表面不受工具機工具的損傷，但需要較高的技能和較長時間。
數控加工結合了機械、電子、計算機技術，可以實現高精度、高效率的平面加工，具有自動化程度高、操作簡便等優點。數控加工通過預編程或線上編輯實現自動化控制，提高了生產效率和加工質量。
特定的機械加工方法包括銑削、磨削、切削和電火花加工。銑削加工使用旋轉刀具在銑床上進行，適用於多種材料的平面加工。磨削加工使用磨石、砂輪等工具，適用於高精度、高光潔度的平面加工。切削加工包括衝壓、剪下等方法，適用於較薄的板材和簡單形狀的零件。電火花加工適用於高硬度、高強度的材料，如金屬、陶瓷、玻璃等。
平面加工的技術要求包括平面精度、表面粗糙度、尺寸精度和位置精度等。常用的平面加工方法有銑、刨、車、拉、磨削等。