製作鬆軟的包子，需要注意和麪、發酵和蒸制幾個關鍵步驟。具體如下：
和麪。使用中筋麪粉、水和酵母，可以將酵母先與溫水混合激活，然後加入麪粉中，同時加入少量糖和豬油或食用油，糖可以幫助酵母發酵，使麪糰更加蓬鬆，豬油或食用油則能使麪糰更加光滑，增加延展性。
發酵。進行一次或二次發酵，一次發酵較爲簡單，適合初學者，二次發酵需要在一發後排氣，揉勻後再次讓麪糰發酵至兩倍大。
蒸制。包子成型後，進行最後的醒發，然後放入蒸鍋中蒸制約10至15分鐘，蒸制過程中保持火力穩定，避免包子表面塌陷。
此外，有些方法中提到使用泡打粉來增加包子的蓬鬆度。在包制過程中，儘量保持麪糰的溼度和溫度，以及在蒸制前確保包子表面沒有乾裂。