折包子的方法有多種，其中包括：
月牙形。這種方法適合初學者，操作時一手拿著麵皮，填入餡料，然後另一手依次捏合麵皮的邊緣。這種方法的進階版是保持一邊平整，另一邊不斷捏合，形成類似玉荷包的形狀，造型優雅。
菊花包。這是製作小籠包或湯包時常用的方法。操作時一手護住麵皮和餡料，用另一手的大拇指和食指摺疊麵皮的邊緣，最後形成碗口或奶嘴形狀。進行這種摺疊需要預先計劃好摺疊的次數，以避免麵皮破損，如果摺疊過多，有些人可能會出現凍甲的問題。
柳葉包。這種方法製作出的包子形狀像麥穗，也被稱為麥穗包或老鼠包、魚形包。在台灣，傳統的豆漿店提供的素菜包就是採用這種折法。