“包面”是湖北、重慶、四川萬州、開州、雲陽等地對餛飩的特殊叫法。 此外，餛飩在其他地區也有不同的叫法，如北京等地稱爲餛飩，四川稱爲抄手，上海、蘇南、浙江等地稱爲餛飩，與粵語發音頗爲近似，江西稱爲清湯，廣東稱爲雲吞，福建稱爲扁食、扁肉或肉燕等。