北杏仁可以通過多種方式食用，以下是一些常見的食用方法：
煎水服用。將北杏仁洗淨後放入鍋中，加入適量的水煮開即可，這種食用方法對於咳嗽和氣喘等症狀有較好的緩解作用。
煲湯服用。可以將北杏仁與鴿子肉等食材一起煲成湯，這樣不僅營養豐富，還能潤肺養肺，滋補強身。
泡水喝。選擇幹品北杏仁，用開水沖泡，變色後即可服用，這種做法具有提神醒腦、滋潤肌膚的作用。
煲粥食用。與大米一起煮成濃粥，這樣食用有助於養護腸道健康，且易於消化。
製作北杏仁排骨湯。與排骨一起煮熟，加入調味料，可溫補強身。
製作北杏仁露。將清洗乾淨的北杏仁碾壓碎後，用清水煮熟，可加入牛奶和白糖調味，這種做法的北杏仁露清香可口，能滋養皮膚。
除了上述方法外，還可以將北杏仁用於烘焙或烹飪中，如製作甜點。不過需要注意的是，北杏仁的種皮和胚芽部分含有劇毒氫氰酸，食用前應進行適當的處理，如沸水煮1小時、去皮炒制等，以確保安全。此外，每天適量食用苦杏仁也很重要，一般建議每天食用量不超過6克。