南方蔬菜有哪些

南方蔬菜種類繁多，包括茄子、豆角、四季豆、土豆、通菜、上海青、生菜、番薯葉、油麥菜、菠菜、青菜、蠶菜、小白菜、香芹、西芹、蘿蔔、胡蘿蔔、蘑菇、大蔥、姜、大蒜、苦瓜、角瓜、冬瓜、南瓜、大白菜、大頭菜、娃娃菜、花菜、花椰菜、蒜苔等。

此外，還有一些特定地區種植的蔬菜，如廣東、廣西、雲南等地廣泛種植的青椒，以及南方夏季常見的冬瓜等。