麵筋塞肉是一道傳統特色菜餚，屬於江南地區的代表美食。以下是麵筋塞肉的做法：
食材：油麵筋、豬肉餡、香蔥、生薑、雞蛋、生抽、老抽、鹽、白砂糖、料酒等。
具體步驟：
豬肉餡加入雞蛋、料酒、生抽、鹽、胡椒粉等調料，順一個方向攪拌均勻上勁備用。
麵筋泡戳洞塞入肉餡，不要塞很滿，半滿或者三分之二滿就行。塞好備用。
鍋里放油，爆香薑片，加水、鹽、糖、少量生抽、料酒煮開。放入塞好的麵筋泡，煮一會裡面肉餡凝固後可以翻轉煮。嘗一嘗湯的味道，適當加調料來調整味道。最後盛入盤子裡，撒上香菜裝飾即可。
此外，還有其他不同的做法，如紅燒油麵筋塞肉、蒸麵筋塞肉等。具體做法可以參考相關菜譜或視頻教程。
需要注意的是，麵筋塞肉中的肉餡要攪拌均勻至有黏性，這樣肉餡在煮的過程中不易散開。同時，為了避免麵筋煮破，可以在煮的過程中不要頻繁地翻動麵筋，煮至湯汁濃稠後即可出鍋享用【檢索結果不可得】。
另外，麵筋塞肉可以冷凍保存，需要時提前解凍即可【搜尋結果不可得】。而關於麵筋塞肉的圖片，可以在搜尋引擎中輸入「麵筋塞肉圖片」進行查找。