南瓜沙拉的做法有多種，有兩種常見的做法可供參考，做法一：
南瓜去皮切塊，煮至軟爛後壓成泥。
地瓜去皮後同樣處理，與南瓜泥混合，可保留一些地瓜顆粒以增加口感。
蘋果切片，拌入檸檬汁防止變色，加入南瓜泥和地瓜泥中。
加入黑胡椒粉和鹽，鋪上一層美乃滋拌勻。
混入核桃和葡萄乾。
食用時，可淋上適量鮮奶油或牛奶。
做法二：
將南瓜切成小塊蒸熟。
馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜、蘋果切小丁。
把所有蔬菜混合拌入沙拉醬後，再與蒸好的南瓜泥拌勻。
把做好的沙拉放進南瓜盅。
這兩種做法都簡單易行，可以根據個人口味和食材的可用性進行調整。