南瓜派的做法可以分為準備派皮和製作南瓜餡兩個主要步驟，下面是一個結合了多個搜尋結果的詳細步驟：
準備派皮。將低筋麵粉、黃油、糖粉和少量的鹽混合，過篩後用手搓成顆粒狀。加入一個雞蛋，慢慢揉成光滑的麵團。將麵團放入冰櫃冷藏鬆弛30分鐘到1小時。取出麵團後，擀成薄片，鋪入派盤，輕輕按壓使其貼合模具。用叉子在派皮上扎出一些小孔，防止烘烤時鼓起。
製作南瓜餡。將南瓜去皮切塊，蒸熟後壓成泥狀。加入白砂糖、牛奶、煉乳、雞蛋等材料（具體比例根據個人口味調整），攪拌均勻後倒入派皮中。
烘烤。預熱烤箱至180度。將準備好的南瓜派放入烤箱中層，先烤15分鐘。然後將溫度調至160度，繼續烤25分鐘左右，直到派餡凝固且表面呈現金黃色。
完成。取出後稍微冷卻，脫模後即可食用。根據個人喜好，可以在派上撒上一些椰蓉或蔓越莓增加風味。
不同來源的食譜可能有所差異，可以根據自己的口味和需要調整材料和步驟。