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南瓜粉怎么做

自制南瓜粉的方法如下:

選擇一箇南瓜,將其去皮後,切成小塊,然後放入蒸鍋中蒸熟,通常需要15到20分鐘。

蒸熟的南瓜用破壁機或擀麪杖搗碎成泥狀。

將南瓜泥放在硅油紙上,儘量攤平,薄一些效果更好。然後放入預熱至90到100度的烤箱中,烤約兩個半小時。注意,烤制時南瓜泥越薄越好,但也要有耐心,避免設置過高溫度導致烤糊。

烤完後,從硅油紙上取下南瓜粉讓其冷卻。如果需要更細膩的粉末質地,可以用破壁機再次打碎或用擀麪杖擀碎。

最後,將南瓜粉存放在密封容器中。

此外,南瓜粉也可以用於烹飪,如製作南瓜粉炒雞蛋。在炒雞蛋的過程中加入南瓜粉,可以增加菜餚的風味和營養價值。