南翔小籠包是上海嘉定區南翔鎮的漢族傳統名小吃，已有超過一百年的歷史。它以皮薄、肉嫩、汁多、味鮮、形美而聞名，是深受國內外顧客喜愛的風味小吃之一。南翔小籠包的原名是「南翔大肉饅頭」，也有人稱之為「南翔小籠饅頭」或「南翔小籠包」。它是由清代同治十年（1871年）的一位叫做陳波勝的著名包子師傅發明的。南翔小籠包的製作工藝也已被上海市列為首批非物質文化遺產。其皮是用不發酵的精麵粉做成的，餡兒是用新鮮豬前腿精肉手工剁成肉醬，不加蔥、蒜，不用味素，僅以少許薑末、肉皮凍、芝麻碎、鹽、醬油、糖和水調製而成。蒸熟後的南翔小籠包小巧玲瓏，形似寶塔，玲瓏剔透，色澤如玉，被譽為「指尖捏就的藝術」。